油桃為什么容易裂果？？？

油桃是一種營養(yǎng)非常豐富的水果：油桃含多種維生素，營養(yǎng)豐富，有止咳化痰、補氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進發(fā)育，提高智力。
       油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，營養(yǎng)也豐富一些。一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。維生素C不僅有助于身體吸收鐵和維護免疫系統(tǒng)，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。膠原還能促進傷口結疤，對傷口愈合十分重要。 油桃的皮比桃子光滑，沒有討厭的絨毛。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比桃子香味濃。油桃所含熱量比桃子略多，平均為三十六大卡。 但是好吃的油桃很容易裂果，影響它的價值！
       桃果實發(fā)育分三個時期，第一期是從子房膨大到核硬化前；第二期是硬核期；第三期是果實速長期，尤其在果實成熟前10—20天增長速度最快，這期間水分生理最重要。水的熱容量高，對調節(jié)果實溫度、避免日灼、驟冷等有一定的作用。夏季陽光照耀，果面溫度較高，如遇降雨、溫度驟變，就會引起裂果，油桃果肉細胞較緊密，不像水蜜桃組織較松軟，有一定的緩沖作用，所以遇驟然降雨或連陰雨氣象，果肉細胞急劇膨脹，就容易產(chǎn)生裂果。
        而造成油桃容易裂果的主要原因是果實細胞組織結構的差異。第一、在顯微鏡下看到，普通桃果面有長短不等、密密麻麻的茸毛，看不到氣孔，而油桃果面組織除氣孔外，氣孔附近至整個果面有波紋狀裂痕；第二、普通桃表皮細胞為橫向排列，層數(shù)較多，排列為砌墻式，整齊、緊密，而油桃表面細胞多為縱向排列且較松散，不整齊并有裂縫產(chǎn)生；第三、油桃表皮細胞層數(shù)少，縱向排列松散的這種結構抗外壓力弱，易裂開，而普通桃果皮細胞層數(shù)多，排列整齊緊密，抗外壓力強，不易裂果；第四、油桃果皮光滑無毛，陽光直射果面，如遇降雨等不良天氣，果面溫度變幅大于果肉細胞，尤其是果實接近成熟時，果肉細胞快速膨大，果皮細胞卻因角質層的限制而膨大慢，造成果皮與果肉組織之間生長速度不一，則會出現(xiàn)大量裂果。
       另外，油桃品種之間抗裂果能力存在一定的差異，與品種的成熟期關系密切，一般表現(xiàn)為特早熟、早熟品種裂果少或輕，中、晚熟品種相對比較嚴重。
       避免油桃裂果應從以下幾個方面入手：
　　一、選擇品種。首先思索避開雨季或雨季之前成熟的品種，如超五月火、早紅寶石、曙光、艷光等。
　　二、合理灌溉。灌水對果肉細胞的含水量有一定影響，如果能維持一定的含水量，就能夠減輕或避免裂果。滴灌是最理想的灌溉方法，它可為油桃生長發(fā)育供給較鞏固的泥土水分和空氣濕度，有利于果肉細胞的平穩(wěn)增大，減輕裂果。
　　三、果實套袋。套袋即為油桃果實增長了一層保護膜，無論氣象變革如何，果實都處于一個相對鞏固的環(huán)境中，可減輕裂果，同時也避免病蟲損害，提高果本品質。
　　四、疏剪細弱的結果枝。在察看調查中發(fā)現(xiàn)，位于樹冠下部的細弱枝、下垂枝所結果實裂果多，修剪時可疏除這些弱的結果枝，節(jié)儉養(yǎng)分，同時改良樹體的通風透光條件。
    五、 使用葉面肥進行補鈣。用‘富百姓’植物協(xié)同鈣500倍稀釋液，在花前噴施2次，每次間隔10天以上；花后到采收前噴施2次，營養(yǎng)豐富并提高棗樹的抗旱抗寒及抗逆性，可有效控制裂果。在增加產(chǎn)量、提高果品品質上作用也很顯著。