重視微肥和有機肥在優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)中的作用

適應(yīng)國內(nèi)外市場的需求，作為入世后具有競爭優(yōu)勢的果品產(chǎn)業(yè)，對質(zhì)量的要求越來越高，而微肥和有機肥的應(yīng)用正確與否是影響到果品質(zhì)量的關(guān)鍵因素之一，重視和正確施用微肥及有機肥，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔果品的關(guān)鍵措施之一。
　　微肥是指含有對果樹生長發(fā)育產(chǎn)生影響的微量元素的肥料，盡管果樹對這些微量元素需求量較少，但這些微量元素對果樹的生長發(fā)育和果實的品質(zhì)卻產(chǎn)生著重要影響，因此，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔果品離不開這些微肥的施用。微肥應(yīng)注重加強對硼肥、鋅肥和鈣肥的施用。硼肥和鋅肥的主要作用是增加果實著色和提高果實品質(zhì)，在具體施用時一是注意硼肥和鋅肥要淺施(施入5-10厘米土層內(nèi))，以利根系吸收；二是溫度高時有利于根系對硼肥和鋅肥的吸收，因此施用時間以6-8月份為宜。鈣肥的主要作用是增加果實硬度，其施用時間一是在花后2-3周，每隔5天噴一次濃度為0.5-1%的氯化鈣，共噴2-3次；二是果實采收后，用濃度為3%的氯化鈣浸果20分鐘，這樣可以增加果實硬度和提高果品的耐貯性。另外，還應(yīng)根據(jù)樹體生長發(fā)育狀況，適時適量施入鐵肥、鎂肥和錳肥等微量元素肥料，以滿足果樹對這些微量元素的需求。
　　生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔果品，要求多施有機肥，盡量少施或不施無機肥料，尤其是生產(chǎn)綠色果品和有機果品，更是要求大量施入有機肥料。有機肥料是由含有大量生物物質(zhì)、動植物殘體、排泄物、生物廢物等積制而成，它包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等。在有機肥的施用上，我們應(yīng)抓住“早”、“多”、“混”、“廣”等幾個關(guān)鍵。“早”即指有機肥的施入時間要早，每年在果實采收后至落葉前要將有機肥施入完畢，在這段時間內(nèi)越早越好，盡量避免春施，以免影響肥效的發(fā)揮；“多”即指有機肥的施入量要增加，適應(yīng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的需要，要改變過去“斤果斤肥”的傳統(tǒng)有機肥施入量，做到“斤果兩到三斤肥”；“混”即指有機肥施入時要混土，要改變過去挖好溝(穴)后直接將有機肥施入的方法，而是先將肥和部分土充分混合后再施入溝(穴)內(nèi)，同時施入深度不宜過深，以20-40厘米土層為宜，從而更好地發(fā)揮肥效和利于根系吸收；“廣”即指有機肥的施用要廣開肥源，各地要利用當?shù)刎S富資源，多方位籌制有機肥料，改變過去單純依靠豬(牛、羊、雞等)廄肥的習(xí)慣，將秸稈、落葉、酒糟等作為有機肥源，以滿足果樹對有機肥料的大量需求。