蔬菜安全生產(chǎn)施肥技巧   [復(fù)制鏈接]

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聯(lián)盟版主 發(fā)表于: 2012-12-2 10:17:40 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
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  1、肥料的選擇
  應(yīng)選擇施用不對(duì)環(huán)境和蔬菜營(yíng)養(yǎng)、品格等產(chǎn)生不良結(jié)果的肥料類(lèi)型和品種。安全蔬菜生產(chǎn)中能夠施用的肥料類(lèi)型和品種可包括以下幾種:有機(jī)肥包括農(nóng)家肥和商品有機(jī)肥料,農(nóng)家肥又包括堆肥、泥肥、餅肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈等。
  2、肥料的合理施用
 。1)增施有機(jī)肥施用有機(jī)肥不僅施用量要充分,而且必須做到無(wú)害化。NY/T394—2000《綠色食品肥料施用原則》懇求生產(chǎn)安全蔬菜,應(yīng)該選用正式推薦用于安全蔬菜生產(chǎn)的并經(jīng)過(guò)充分腐熟(無(wú)害化解決)的有機(jī)肥料(如堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、農(nóng)作物秸稈、泥肥、餅肥等),嚴(yán)禁施用未腐熟的有機(jī)肥料。
 。2)合理施用氮肥安全蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)優(yōu)先選擇施用銨態(tài)氮肥和尿素,通常不倡導(dǎo)獨(dú)自施用硝態(tài)氮肥。生產(chǎn)中應(yīng)依據(jù)產(chǎn)量指標(biāo),判別適宜的氮肥施用量,以獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蔬菜。氮肥施用上應(yīng)采取“前重后輕”的辦法,其中1/3用于基施,2/3用于追施,葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)等一次性收獲的蔬菜應(yīng)該履行不少于30天的安全間隔期。為下降和節(jié)制蔬菜硝酸鹽含量,可采取氮抑制劑如雙氰胺來(lái)抑制泥土消化細(xì)菌的活性,從而達(dá)到減少泥土和蔬菜硝酸鹽含量積攢的目標(biāo)。
 。3)平衡施肥開(kāi)展蔬菜平衡施肥,改變傳統(tǒng)盲目標(biāo)施肥為定量、科學(xué)的施肥,充分提高肥料的利用率和蔬菜產(chǎn)量,改良蔬菜產(chǎn)品品格,提高施肥的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益。實(shí)現(xiàn)以起碼的投入,獲得最佳的效益。做到氮、磷、鉀和鈣、鎂等及各種微量元素肥料的合理搭配,使各種營(yíng)養(yǎng)元素之間維持恰當(dāng)?shù)谋壤_(dá)到全價(jià)營(yíng)養(yǎng),避免蔬菜產(chǎn)品過(guò)量累積硝酸鹽。
 。4)增施生物肥合理施用生物肥料,包括生物菌劑和生物有機(jī)肥,如根瘤菌類(lèi)肥、固氮菌類(lèi)肥、解磷菌類(lèi)肥、解鉀菌類(lèi)肥及幾種菌類(lèi)的復(fù)合肥,有助于泥土中營(yíng)養(yǎng)元素肥效的提高,減少化肥施用量。在微生物作用下,產(chǎn)生和分解蔬菜作物所需要的營(yíng)養(yǎng)物,既能供給氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)元素,又能供給作物鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、鈷、硅等十幾種中微量元素,而且氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素的釋放,受微生物的調(diào)控,能夠較理想地滿足蔬菜作物對(duì)氮、磷、鉀以及中微量元素之間的平衡懇求。長(zhǎng)期施用可達(dá)到用地養(yǎng)地兩聯(lián)結(jié)之效,能逐年增長(zhǎng)泥土有機(jī)質(zhì)含量,改變泥土理化性狀,顯然提高泥土中水、肥、氣、熱的綜合作用,用的時(shí)間越長(zhǎng),地力越肥,增產(chǎn)越多,是一種可延續(xù)良性循環(huán),同時(shí)又是一種既能下降蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量,又能維持蔬菜高產(chǎn)的技巧辦法。
 。5)采取科學(xué)施肥方法在施肥方法上做到基施深施,追施限量。用化肥作基肥時(shí)進(jìn)行深施,作追肥時(shí)盡量“小吃多餐”,最好將化肥與有機(jī)肥混雜后施于地面,然落伍行耕翻。追肥通常很難深施,故應(yīng)威嚴(yán)節(jié)制多次施肥,寧肯用增長(zhǎng)追肥次數(shù)的辦法,以滿足蔬菜對(duì)養(yǎng)分的需求,不可一次施肥過(guò)多,造成蔬菜體內(nèi)養(yǎng)分不平衡,下降蔬菜的品格。對(duì)于生長(zhǎng)期較短的蔬菜,采取一次性基肥較后期追肥對(duì)下降硝酸鹽含量更為有效。

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