禽流感重創(chuàng)禽養(yǎng)殖業(yè) 過(guò)密飼養(yǎng)是重大安全隱患

　“兩周損失三四十萬(wàn)元”

　　H7N9疫情公布后，養(yǎng)殖大縣山東聊城東阿縣家禽市場(chǎng)陷入一片恐慌，養(yǎng)殖戶損失慘重，不少養(yǎng)殖戶已連虧半月，開(kāi)始辭退雇工、賤價(jià)銷(xiāo)售、準(zhǔn)備清欄退出，行業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)新一輪洗牌。

　　東阿縣銅城街道辦事處綠豐養(yǎng)雞合作社目前存欄蛋雞和烏雞共15萬(wàn)只。合作社理事長(zhǎng)張延峰告訴記者：“養(yǎng)雞戶苦死了!合作社每天虧損一萬(wàn)多元，孵化廠訂好的種蛋也都退貨了�！�

　　張延峰說(shuō)，合作社生產(chǎn)的種蛋一般賣(mài)給聊城莘縣、陽(yáng)谷等地的孵化企業(yè)，雖然孵化出的雞苗已經(jīng)從疫情前的每只一元跌到幾毛錢(qián)，但仍少人問(wèn)津。他自己的雞場(chǎng)原本雇了9名工人，現(xiàn)已辭退7名。

　　據(jù)記者了解，在德州、濰坊等養(yǎng)殖大市，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)的損失也較慘重。德州禹城市大禹圣農(nóng)有限責(zé)任公司總經(jīng)理朱文平在禽肉類(lèi)食品加工行業(yè)摸爬滾打了30多年，他的公司一年出欄量1000萬(wàn)只白條雞。他說(shuō)，“我們已經(jīng)兩個(gè)星期沒(méi)有銷(xiāo)售白條雞了，損失三四十萬(wàn)元，行業(yè)可能會(huì)面臨‘速生雞’后的第二輪洗牌了。”

　　“一平方米擠十幾只雞”

　　地處105國(guó)道和G35濟(jì)菏高速之間的濟(jì)南市平陰縣孝直鎮(zhèn)張溝村、張屯村是蛋雞養(yǎng)殖大村，兩個(gè)村共有十幾家養(yǎng)雞場(chǎng)緊密相鄰。其中張溝村11家養(yǎng)雞場(chǎng)最近的相隔不足10米，該村最西側(cè)的養(yǎng)雞場(chǎng)距離濟(jì)荷高速僅約150米。此外，孝直鎮(zhèn)趙橋村種雞繁育場(chǎng)就設(shè)在G35國(guó)道旁，距離國(guó)道不足10米。

　　而根據(jù)2008年發(fā)布的國(guó)標(biāo)《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)“周?chē)?000米無(wú)大型化工廠、礦廠或其他畜牧污染源，并遠(yuǎn)離學(xué)校、公共場(chǎng)所、居民居住區(qū)和交通主干道”，并應(yīng)當(dāng)“無(wú)有害氣體、煙霧、灰塵及其他污染”。國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)逯巖調(diào)查發(fā)現(xiàn)，畜禽養(yǎng)殖污染物排放總量是農(nóng)村生活污染排放總量的1.5倍，位居全國(guó)重點(diǎn)污染排放領(lǐng)域之首。

　　記者采訪發(fā)現(xiàn)，密集養(yǎng)殖區(qū)雞群死亡率遠(yuǎn)高于正常死亡率。平陰縣張溝村養(yǎng)雞大戶于云芩表示，他們的養(yǎng)雞場(chǎng)雞群死亡率約百分之六。而張延峰等養(yǎng)雞戶則告訴記者，他們的養(yǎng)雞場(chǎng)死亡率僅為千分之一，兩者相差巨大�！坝行�養(yǎng)雞戶雞棚里一平方米擠十幾只雞，環(huán)境又不好，容易出問(wèn)題�！睆堁臃逭f(shuō)。

　　此外，密集養(yǎng)殖區(qū)的糞污處理也很隨意，據(jù)養(yǎng)殖戶們介紹，晾曬好的雞糞用來(lái)出售或自家施肥用。記者在平陰縣張溝村看到，多數(shù)雞場(chǎng)之間的糞污緊挨著平攤晾曬，一些工人正在攤平雞糞，并將晾曬好的裝入肥料袋，整個(gè)過(guò)程他們都沒(méi)有戴口罩和手套，現(xiàn)場(chǎng)臭氣逼人。堆滿成袋雞糞的車(chē)輛在沒(méi)有任何密閉保護(hù)措施下，一路駛出村子。

　　應(yīng)推廣家禽養(yǎng)殖新理念

　　專(zhuān)家認(rèn)為，飼養(yǎng)密度關(guān)系到養(yǎng)殖的成本、利潤(rùn)以及飼養(yǎng)動(dòng)物的疾病和飼養(yǎng)方法。在我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過(guò)渡進(jìn)程中，采用集約化、規(guī)�；�的經(jīng)營(yíng)方式本是發(fā)展方向，但過(guò)于低廉的養(yǎng)殖利潤(rùn)，讓不少禽類(lèi)養(yǎng)殖戶減少場(chǎng)地投入、以數(shù)量取勝，過(guò)密化飼養(yǎng)成為禽流感傳播的重大安全隱患。

　　中國(guó)畜牧獸醫(yī)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)馬闖說(shuō)，任何一個(gè)環(huán)境都有合理的載畜量，多大面積只能承載多少畜禽，如果密度過(guò)大，容易導(dǎo)致疫病多發(fā)。

　　記者采訪了解到，一些養(yǎng)殖戶沒(méi)有嚴(yán)格實(shí)施生產(chǎn)環(huán)境的封閉隔離，畜禽同養(yǎng)、人禽同住，籠舍狹窄、又沒(méi)有及時(shí)消毒清潔，也增加了疫病快速、大面積傳播的幾率。

　　張延峰、于云芩等養(yǎng)殖戶向記者反映，“近十年來(lái)，家禽養(yǎng)殖行業(yè)疫病越來(lái)越多，而且疫苗根本趕不上新疫病的發(fā)生速度�！薄�業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，每一次流感病毒發(fā)生后，都刺激我國(guó)家禽養(yǎng)殖業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)管理技術(shù)水平，淘汰散養(yǎng)戶。但疫情過(guò)后，行業(yè)回暖時(shí)，生產(chǎn)管理水平低、甚至不規(guī)范飼養(yǎng)的散戶又進(jìn)入了這一行業(yè)。門(mén)檻過(guò)低不僅導(dǎo)致進(jìn)退無(wú)序，還容易滋生出新一輪疫情。

　　為此，逯巖建議盡快推廣實(shí)施家禽養(yǎng)殖新理念，以實(shí)現(xiàn)“人管理設(shè)備-設(shè)備養(yǎng)雞-雞‘養(yǎng)’人”，禽類(lèi)養(yǎng)殖要向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�、自動(dòng)化方向發(fā)展。

　　馬闖、逯巖等專(zhuān)家也認(rèn)為，規(guī)模化和集約化不是簡(jiǎn)單地集中化�，F(xiàn)在一些養(yǎng)殖小區(qū)沒(méi)有按照標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)劃建設(shè)，沒(méi)有形成飼料和防疫統(tǒng)一，只是把養(yǎng)殖戶和畜禽集中起來(lái)，衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，帶來(lái)的只有風(fēng)險(xiǎn)。

　　專(zhuān)家建議，家禽養(yǎng)殖宜進(jìn)一步提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度，在場(chǎng)址布局、雞舍建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)施配備、良種選擇、投入品使用、衛(wèi)生防疫、糞污處理等方面嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，因地制宜制定符合當(dāng)?shù)匕l(fā)展階段的家禽類(lèi)養(yǎng)殖具體政策和規(guī)定。