脫毒大蒜品種與豐產栽培技術

大蒜的生育期？
答：大蒜生育期的長短，因播期和品種不同有很大差異。春播大蒜的生育周期較短，一般90~110天，秋播大蒜生育周期較長，一般220~280天。選定適宜的栽培季節(jié)是獲得豐收的關鍵。

大蒜的栽培季節(jié)？
答：栽培季節(jié)的確定，要根據大蒜生產目的和大蒜不同生育期對外界條件的要求，以及各地區(qū)的氣候條件而定，一般北方地區(qū)以北緯35~38°為春播和秋播的分界線。35°以南地區(qū)冬季不太寒冷，幼苗可以露地過冬，次年初夏收獲，多以秋播為主，主要包括河南、山東、陜西省關中和陜南、晉南、冀南各地。38°以北地區(qū)，冬季嚴寒，幼苗不易安全越冬，宜在早春播種，夏至前后收獲。主要包括東北各省、內蒙古、甘肅、新疆、陜北、山西與河北北部地區(qū)。在35~38°之間的地區(qū)，春、秋均可播種，如豫北地區(qū)。

大蒜品種類型？
答：按蒜瓣大小和多少，可分為大瓣種和小瓣種。大瓣種品種較多，一般每個蒜頭由4~10瓣，蒜瓣整齊，個體大，味香辛辣，產量較高，適于各地栽培，以生產蒜頭和蒜薹兼用或以蒜頭為主。小瓣種每個蒜頭內有十幾個蒜瓣，蒜瓣狹長，大小不整齊，蒜皮薄，辣味較濃，品質較差，蒜頭、蒜薹產量都較低，以生產青蒜苗為主。

按蒜頭外皮的色澤可分為紫皮蒜，紅皮蒜和白皮蒜。紫（紅）皮蒜皮紫色，蒜頭中等大小，種瓣也比較均勻，辣味濃，多早熟，品質較好，適于作蒜薹和蒜頭栽培，也可作蒜苗栽培。白皮蒜，蒜頭外皮白色，頭大瓣少（或有少量夾瓣），皮薄潔白，粘辣郁香，營養(yǎng)豐富，植株高大，生長勢強，適應性廣，耐寒；蒜頭、蒜薹產量均高，也可作保護地多茬青蒜苗栽培。

優(yōu)良大蒜品種有哪些？
答：我國地域廣闊，在多年的栽培過程中形成了許多地方優(yōu)良品種，例如：新疆白皮蒜，金鄉(xiāng)大蒜，嘉祥紫皮，蒼山大蒜，來安大蒜，應縣大蒜，開原大蒜，太倉白皮蒜，成都二水早等。

什么是脫毒大蒜？
答：大蒜屬無性繁殖作物，在長期的無性繁殖過程中，易感染多種病毒，造成大蒜種性退化，使大蒜產量和商品質量下降。大蒜病毒病是危害大蒜生產的主要病害，導致減產30%~50%，已成為影響大蒜生產的障礙因素之一，引起世界各國科學家和政府部門的關注。利用大蒜組織培養(yǎng)脫毒快繁技術對大蒜種進行脫毒，使既保證原大蒜品種優(yōu)良特性又使大蒜的生長勢增強，祛除或減輕病毒病危害，增產增收。

脫毒大蒜增產效果如何？
答：田間小區(qū)試驗和大面積生產示范結果表明，經莖尖培養(yǎng)脫毒的大蒜生長繁茂，葉面積大，葉綠素含量高，蒜頭、蒜薹平均增產50%，符合出口標準（直徑大于5厘米）的大蒜頭率增加25%-50%，品質顯著提高。

脫毒大蒜系列品種
答：山東省農科院蔬菜研究所通過研究，選育出了脫毒大蒜系列品種，其中VF選1、VF選4、VF05、VF06、VF106五個優(yōu)良品種已大面積推廣。

VF選1：大蒜頭品種，生育期240~250天左右。株高80~85厘米。蒜頭外皮白色略帶紫筋，9~14瓣，有夾瓣2~3個。蒜薹長，色綠。一般栽培密度為22000~26000株，畝產蒜頭1500~2000公斤，蒜薹400~500公斤左右。

VF選4：大蒜頭品種，適宜于加工和出口。生育期240天左右。株高90厘米。莖粗，葉片9-11片，葉色綠，較大。蒜頭外皮純白色，10~14瓣，有夾瓣。蒜頭直徑6厘米以上的所占比率較大。蒜薹色綠。一般栽培密度為22000~25000株，畝產蒜頭1600公斤左右，蒜薹300-400公斤左右。

VF05：大蒜頭品種，生育期240天左右。株高80cm~95cm，莖較粗，葉片9片～10片。葉綠且厚，長55cm，寬1.8cm。蒜頭外皮白色，有微紫，9瓣~12瓣，有夾瓣2個~3個。蒜薹收獲期一 致，斷薹率小。薹色淡綠，稍短，長約55cm～60cm，粗0.6cm，單薹重15g。一般栽培密度為25000株~28000株，畝產蒜頭1600~2100公斤，蒜薹260公斤~350公斤。

VF06：大蒜頭品種，生育期250天~260天左右。株高85cm～95cm。莖較粗，葉片9片～11片。葉色深綠，葉長55cm～60cm，葉寬2cm。蒜頭外皮白色間淡紫色條紋，共8瓣~14瓣，有夾瓣1個~2個。蒜薹收獲期一 致，斷薹率小。薹色綠，長度一般，平均長68cm，粗0.65cm，單薹重18g。一般栽培密度為25000株~27000株，畝產蒜頭1500~2000公斤，蒜薹360公斤~460公斤。

VF106：大蒜頭品種，生育期250天~260天左右。株高90cm～100cm。莖較粗，葉片9片～10片。葉色深綠，葉長60cm～65cm，葉寬2.3cm。蒜頭外皮白色間淡紫色條紋，共8瓣~14瓣，有夾瓣2個~3個。畝產蒜頭2000公斤左右，蒜薹500公斤~600公斤。

種植脫毒大蒜播種前如何準備？
答：1、深耕細作、施足基肥

脫毒大蒜根系主要分布在25cm的土層內，橫展直徑約30cm喜濕、耐肥。生產上應選擇土質肥沃、疏松的壤土播種，播種前深翻土地25cm以上，結合翻地施入充分腐熟的有機肥6000kg/畝，或雞糞4000kg/畝。并均勻混入磷酸二銨50kg/畝，硫酸鉀35～40kg/畝，硫酸鋅1.0～1.5kg/畝。根據具體情況還可摻入5%辛硫磷顆粒劑2～3kg/畝，（也可于播種時開溝后施入溝內）防治地下害蟲。

2、精細選種

脫毒大蒜播種前，應進行嚴格選種，選擇瓣大、色白、無霉、無傷的蒜瓣作種在生產上易獲高產，并按蒜瓣大小進行分級播種。分級參照標準：500g/100瓣的為一級；400g/100瓣的為二級；300g/100瓣的為三級。

如何進行播種？
答：1、適時播種

山東地區(qū)以10月上旬播種為宜，播種過早，冬前生長旺，易發(fā)生二次生長；播種過晚，蒜苗耐寒性差，易造成冷害。適期播種，可使蒜苗在冬前形成五葉一心的壯苗，利于安全越冬。

2、合理密植

脫毒大蒜植株長勢強、蒜頭大。栽培密度以行距20.6cm，株距10～12cm為宜，每畝25000～33000株為宜。

3、播種方法

大蒜播種可采用溝播法，即按行距開溝后施少量種肥，然后將種瓣按株距栽入土中，使其直立，排種方向應使種瓣的背腹連線與溝向平行，以使蒜苗展開的葉片與行向垂直，使葉片分布合理，利于通風透光。播種后覆土2～3cm，澆透水，之后噴施200倍48%的拉索乳油防草，最后覆蓋地膜，四周用土封嚴。

脫毒大蒜栽培要點是什么？
答：1、適時破膜

大蒜播種5～7天開始出苗，多數大蒜芽鞘可以頂破地膜露出膜面，少數蒜苗還需人工輔助打孔放苗。此期應每天檢查一遍，將未露出膜面的蒜苗用鐵絲穿破地膜，使蒜芽鞘露出。

2、合理澆水，適量追肥

蒜苗出齊苗后至土壤封凍前，可視天氣、土壤情況澆一次小水。之后于“小雪”至“大雪”之間澆一次防凍水，嚴冬時節(jié)可根據當地栽培管理習慣及氣候情況決定是否增加覆蓋物及覆蓋物的種類。

次年“春分”前后氣溫開始回升，蒜苗開始活動生長，應選擇晴朗天氣于中午澆一次“返青水”促進蒜苗及時返青生長。之后適當控水，促進根系的發(fā)育和薹、頭分化。

進入4月份后，蒜苗進入生長盛期，應每隔7～10天澆一次透水，并結合追肥，每畝施尿素25～30kg。

5月初至20日前后，是蒜薹生長盛期，此期應保持地面濕潤，一般5～7天澆水一次，抽薹前5天停水，以利于提薹，抽薹期應結合澆水每畝沖施氮、磷、鉀復合肥25～30kg，以促進蒜薹生長。

提薹后及時澆水，此期生長中心已轉至蒜頭，保持地面見干見濕。促進蒜頭膨大，直至收獲前3天停水。

3、及時收獲

蒜薹、蒜頭成熟后應及時收獲。收獲過早，產量降低。收獲過晚，蒜薹老化，提薹易斷，蒜頭易散瓣。5月中、下旬蒜薹即可收獲，其成熟標志是花苞變大，顏色變白，薹頂部彎成大鉤。根據蒜農長期經驗，一般提薹后18天，蒜頭即可收獲，蒜頭成熟的標志是植株葉片已大部分枯干，假莖變軟。

如何進行病蟲害防治？
答：脫毒大蒜植株長勢強，抗病性強，在大蒜葉枯病發(fā)生嚴重的地區(qū)應提前噴藥保護，預防病害發(fā)生。雨后及時排水，并于發(fā)病初開始噴灑75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液，14%絡氨銅水劑300倍液，隔7～10天1次，連續(xù)防治3～4次。

蒜蛆是危害大蒜的一種常見地下害蟲。危害時可造成蒜葉枯黃，鱗莖腐爛，甚至成片死亡。防治蒜蛆可選用50%辛硫磷800倍液，90%敵百蟲1000倍液，或50%樂果1000倍液于冬前幼苗期和翌春“退母”前后灌根，即可取得較好的殺蟲效果。

大蒜貴得很呢  得好好管理