家庭農(nóng)場(chǎng)（二）：中美農(nóng)業(yè)的差別

      前面一篇有提到家庭農(nóng)場(chǎng)包括種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、種養(yǎng)綜合型和其他行業(yè)的，但因?yàn)?a href="http://m.744v.cn/forum-5-1.html" target="_blank" class="relatedlink">農(nóng)資人所處行業(yè)的關(guān)系，我們更加關(guān)注種植業(yè)的家庭農(nóng)場(chǎng)。

       土地的流轉(zhuǎn)導(dǎo)致土地的集中，土地的集中導(dǎo)致農(nóng)場(chǎng)的出現(xiàn)，農(nóng)場(chǎng)的出現(xiàn)導(dǎo)致農(nóng)場(chǎng)主的涌現(xiàn)，可以預(yù)見(jiàn)，中國(guó)未來(lái)?yè)碛谐善�土地或整座山頭的“土豪”肯定會(huì)越來(lái)越多，種植結(jié)構(gòu)、種植方式和種植水平都將發(fā)生巨大的變化，家庭農(nóng)場(chǎng)就是其中一種重要的形式和變化。

       一說(shuō)到家庭農(nóng)場(chǎng)，很多人不由自主的想到美國(guó)的家庭農(nóng)場(chǎng)，想到影像資料中那種環(huán)境優(yōu)雅、土地廣袤、獨(dú)特房子、牛羊成群的古老莊園，或者是擁有龐大機(jī)械、飛機(jī)噴藥、高大儲(chǔ)糧罐、大片草地的現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)景象，美國(guó)的家庭農(nóng)場(chǎng)確實(shí)令人羨慕不已，也值得我們借鑒和學(xué)習(xí)，但同時(shí)，中美農(nóng)業(yè)又存在截然不同的特點(diǎn)和環(huán)境，家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展和結(jié)果也必將不同。

中美農(nóng)業(yè)自然條件的差別

       雖然同是農(nóng)業(yè)大國(guó)，但是其自然條件（地理位置、氣候條件、自然資源等）卻差別巨大。

       中國(guó)人多地少，中國(guó)人口數(shù)量13.5億，占世界人口近20%，中國(guó)陸地國(guó)土面積為960萬(wàn)平方公里，其中可耕地面積僅約為12820萬(wàn)公頃，人均耕地面積為0.101公頃。

       美國(guó)地多人少，美國(guó)人口數(shù)量3.1億，占世界口人約4.5%，美國(guó)陸地國(guó)土面積為915.9萬(wàn)平方公里，其中可耕地面積達(dá)19745萬(wàn)公頃，美國(guó)人均耕地面積為0.7公頃，是世界上耕地面積最大的國(guó)家。

       中國(guó)多山地地形，除中國(guó)三大平原外，耕地被分割嚴(yán)重，較之美國(guó)平原地形集中，不利于大規(guī)模的機(jī)械運(yùn)作。

       美國(guó)農(nóng)業(yè)的職業(yè)化、生產(chǎn)效率和機(jī)械化程度非常高，僅占全國(guó)人口1.8%的美國(guó)農(nóng)民，不僅養(yǎng)活了近3億美國(guó)人，而且還使美國(guó)成為全球最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，2013財(cái)年美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的1409億美元。

       當(dāng)然，中國(guó)也并不遜色，過(guò)去60年里，中國(guó)書(shū)寫(xiě)了用世界7％左右的耕地養(yǎng)活全球近五分之一人口的奇跡。我們從電影、書(shū)籍等資料看到美國(guó)農(nóng)場(chǎng)的發(fā)達(dá)、規(guī)模化種植和自動(dòng)化水平，而事實(shí)上，通過(guò)上面的數(shù)據(jù)，我們清楚那是建立在其自身的優(yōu)勢(shì)上面：美國(guó)只有三億多人口，只及中國(guó)人口的一個(gè)零頭，可美國(guó)的國(guó)土面積幾乎和中國(guó)一樣廣袤，其自然環(huán)境遠(yuǎn)勝于中國(guó)，土地肥沃、平坦，氣候適宜，自然資源條件優(yōu)越，而且美國(guó)政府對(duì)農(nóng)業(yè)非常重視，投入巨大。

       所以，因?yàn)樽匀粭l件及其他諸多因素，將決定中美家庭農(nóng)場(chǎng)的差別，如中國(guó)因?yàn)槿硕嗟厣�，家庭農(nóng)場(chǎng)的土地規(guī)�？隙ㄟh(yuǎn)遠(yuǎn)不及美國(guó)，中國(guó)的家庭農(nóng)場(chǎng)在平原及部分丘陵地區(qū)外，難以做到主要依靠機(jī)械化種植。借用一句“政治名言”：盡管中國(guó)的家庭農(nóng)場(chǎng)還處于摸索和起步階段，但中國(guó)將根據(jù)自己的實(shí)際國(guó)情，發(fā)展有中國(guó)特色的家庭農(nóng)場(chǎng)。

       下面就了解下美國(guó)典型的家庭農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)狀及其運(yùn)作模式如何，便于理解、對(duì)比和思考中國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)的現(xiàn)狀及未來(lái)。

美國(guó)的家庭農(nóng)場(chǎng)：斯諾農(nóng)場(chǎng)（源自網(wǎng)絡(luò)資料）

        斯諾農(nóng)場(chǎng)位于美國(guó)康涅狄格州中部的費(fèi)爾菲德縣。如果不是紅白兩色的畜棚和散于各處的農(nóng)業(yè)機(jī)械，人們很難想象在這個(gè)花園成蔭、庭院成片，寸土寸金的地方有一座94年歷史的家庭農(nóng)場(chǎng)。

　　農(nóng)場(chǎng)主人菲爾·斯諾從祖輩手中繼承下這座占地60英畝的農(nóng)場(chǎng)，并和家人一起經(jīng)營(yíng)。按照全美家庭農(nóng)場(chǎng)聯(lián)盟的定義，這是一家典型的家庭農(nóng)場(chǎng)：家庭擁有農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)權(quán)，家庭成員是農(nóng)場(chǎng)的主要?jiǎng)趧?dòng)力，并在運(yùn)營(yíng)管理方面負(fù)主要責(zé)任。家庭農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模不等，從占地?cái)?shù)千英畝到幾英畝。斯諾農(nóng)場(chǎng)屬中等規(guī)模。

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)表明，美國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有向大型農(nóng)場(chǎng)集中、產(chǎn)品單一化的趨勢(shì)。美國(guó)大半農(nóng)產(chǎn)品出自?xún)H占2%的大型農(nóng)場(chǎng)。中小型農(nóng)場(chǎng)無(wú)法同大農(nóng)業(yè)公司競(jìng)爭(zhēng)，多數(shù)選擇轉(zhuǎn)賣(mài)農(nóng)場(chǎng)，改作他行。中小型家庭農(nóng)場(chǎng)要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存，就必須善用資源，開(kāi)展特色經(jīng)營(yíng)。

　　斯諾農(nóng)場(chǎng)規(guī)模不大，但經(jīng)營(yíng)種類(lèi)繁多。農(nóng)場(chǎng)的主要產(chǎn)品是有機(jī)堆肥。幾座小山樣的堆肥占據(jù)了農(nóng)場(chǎng)的一大片地，鏟車(chē)不停地在堆肥場(chǎng)上忙著倒堆、裝車(chē)。菲爾介紹說(shuō)，環(huán)衛(wèi)部門(mén)把落葉等以有機(jī)物為主的垃圾運(yùn)到他的農(nóng)場(chǎng)，經(jīng)過(guò)一年多的堆積，垃圾變成了由腐殖質(zhì)和水等組成的有機(jī)肥。這種肥料每袋售價(jià)4美元。這種產(chǎn)品原料來(lái)源豐富，不但不要花錢(qián)買(mǎi)，還能收取垃圾處理費(fèi)。農(nóng)場(chǎng)還養(yǎng)牛和美洲駝等家畜，并出售圣誕樹(shù)、用于鋪設(shè)私家車(chē)道的碎石和覆蓋庭院植物的木屑以及建筑用沙。

　　回顧經(jīng)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)歷，菲爾感慨自己一家的幸運(yùn)。他說(shuō)，康涅狄格州人均收入在全美處于較高地位，高收入使人們能夠?qū)�家庭園藝投入更多金錢(qián)和時(shí)間。這使斯諾農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)堆肥在過(guò)去的十多年中一直暢銷(xiāo)，收入在各家庭農(nóng)場(chǎng)中屬中等偏上。但除運(yùn)氣以外，這也是靠比別人付出更多的辛苦換來(lái)的。

　　菲爾已經(jīng)60多歲，如果在其他行業(yè)已到退休的年齡。但他仍然每天日出而作，開(kāi)著一人多高輪子的鏟車(chē)在堆肥場(chǎng)里倒肥，一干就是一天。妻子阿內(nèi)爾是農(nóng)場(chǎng)的大管家，把各項(xiàng)活計(jì)和一家人的生活安排得井井有條。最令夫妻倆感到欣慰的是他們的三個(gè)孩子。大兒子亞當(dāng)在科羅拉多經(jīng)營(yíng)信息技術(shù)咨詢(xún)公司，可心里時(shí)時(shí)掛念農(nóng)場(chǎng)。他為農(nóng)場(chǎng)建立了一個(gè)網(wǎng)站，隨時(shí)將有關(guān)農(nóng)場(chǎng)的最新信息放到網(wǎng)上。二兒子歐文是農(nóng)場(chǎng)的主要?jiǎng)诹Γ�農(nóng)場(chǎng)里大大小小20多臺(tái)設(shè)備的維修保養(yǎng)全靠他，經(jīng)常每天工作十四五個(gè)小時(shí)。菲爾說(shuō)，如果沒(méi)有歐文，農(nóng)場(chǎng)的開(kāi)支恐怕得翻番。小女兒珍妮也是父母的得力助手，開(kāi)卡車(chē)送貨，照顧牲畜，在農(nóng)場(chǎng)的辦公室接待客戶(hù)，銷(xiāo)售產(chǎn)品樣樣在行。但在農(nóng)場(chǎng)活計(jì)太多，人手不夠的時(shí)候，他們會(huì)雇幾個(gè)打工的大學(xué)生。

       菲爾說(shuō)，自己年紀(jì)大了，會(huì)逐漸把管理事務(wù)交給子女。但他已經(jīng)深感維持家庭農(nóng)場(chǎng)面臨的重重壓力——飛漲的地產(chǎn)稅和燃油費(fèi)極大地加重了農(nóng)場(chǎng)的負(fù)擔(dān)。盡管如此，菲爾表示會(huì)繼續(xù)把農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)下去。他說(shuō)，一些地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商曾向他開(kāi)出優(yōu)厚的價(jià)格，想買(mǎi)下農(nóng)場(chǎng)蓋豪宅，但都被他回絕了。菲爾說(shuō)：“這是祖輩留給我的遺產(chǎn)，這里的生活給我一家人帶來(lái)了無(wú)限快樂(lè)，我不會(huì)為了錢(qián)賣(mài)掉它。有些人是有很多錢(qián)，但他們一點(diǎn)也不快樂(lè)�！�

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