新農人：如何真正在農業(yè)中淘到金子

近年來，隨著農業(yè)現代化進程的加快，一股“農業(yè)熱”在全國范圍內興起�！榜页取薄ⅰ傲�藍莓”、“丁磊養(yǎng)豬”、“萬達種菜”等新聞熱點不僅賺足了公眾的眼球，更是展現了一個個勵志、創(chuàng)新的農業(yè)淘金故事。當前，農業(yè)作為一個古老的產業(yè)，正散發(fā)著神秘的魅力，吸引著一批企業(yè)家和投資者進軍其中。由于這批人身份各異，又采用著同傳統農民不一樣的生產經營方式，因而被冠以“新農人”的稱號。那么，是什么吸引了這批新農人？新農人能夠在未來農業(yè)中淘到金子嗎？怎樣才能成為新農人的贏家？這些問題值得新農人們反復去思考。

一、新農人進軍農業(yè)的背景和特點

隨著我國經濟的發(fā)展，越來越多的人邁入中產階級，他們追求高質量的生活，對高質量的食物更是有著極強的需求；然而我國當前的食物供應體系還停留在“溫飽型”農業(yè)的水平，農業(yè)生產過度追求數量而忽略質量，導致了嚴重的食品安全問題。巨大的安全食物需求意味著巨大的市場空間，但現實卻是市場中的安全食品供應嚴重不足，這一供需矛盾使得“安全型”農業(yè)成為時代的呼聲，而發(fā)現這一商機且力圖從事安全型農業(yè)生產的新農人也就應運而生。

就目前來看，新農人擁有許多不同于傳統意義上農民的特點，他們更多的是一批抱有農業(yè)理想，從城里到農村干事創(chuàng)業(yè)的人。這群人的特點可以總結為以下三點：

一是跨界從事農業(yè)

時下出現的新農人，不管是大的企業(yè)，還是小的家庭或者個人，他們往往來自地產、互聯網、外貿、快消、加工制造等行業(yè)，由此轉型，跨界從事農業(yè)生產。如北京阿卡農莊的創(chuàng)立者，就曾是IT行業(yè)的精英，英國伯明翰與劍橋大學的管理學博士，幾年前放棄了原有的企業(yè)高管生活，走進農業(yè)，開創(chuàng)了一家現代農場。

二是從事特色農產品經營

所謂特色，既包括生產附加值高的農業(yè)產品，如高端水果、花卉；也包括采用高附加值的方法生產農產品，如生態(tài)種植、有機生產等�！榜页取本褪蔷劢褂诟吒郊又档乃�果，進行大規(guī)模專業(yè)化生產；而“達哥拯救老味道”的黏大米、黏玉米等則是選擇40年前的大米、玉米原種，采用人工耕作的種植技術，不使用農藥化肥，進行高附加值的有機耕作的農產品。

三是呈現價值追求的群體分化

長久以來，農業(yè)就是一個投資回報周期長，面臨自然和市場雙重風險的產業(yè)。在利潤最大化的價值導向下，資本不會爭相涌入農業(yè)。當前，第一批跨界進入農業(yè)的先行者，往往是有著其他價值追求的新農人，如對安全食物的追求，對生態(tài)可持續(xù)的渴望，對真實自然的向往，可以說新農人的先行者是一批有著改變傳統農業(yè)理想的實踐者，如分享收獲農場的石嫣、追尋“老味道”的劉達、小毛驢市民農園的鐘芳等；然而，新農人中也存在一批跟隨者，該群體更接近于看到了利潤空間的投資者，他們跟隨、觀望、模仿先行者的經營模式，更希望能從農業(yè)中獲利。

二、新農人在農業(yè)淘金中可能面臨的障礙

新農人面臨的障礙也是發(fā)展“安全型”農業(yè)面臨的障礙，而這一障礙剛好是“溫飽型”農業(yè)難以解決的問題�？傮w來講，當前新農人面臨的主要障礙可能有以下三點：

首先，新農人面臨的最大障礙是如何建立生產者和消費者之間的雙向信任關系

近年來，嚴重的食品安全問題導致了生產者和消費者之間的信任喪失，以奶業(yè)為例，雖然三聚氰胺事件后政府加強了對奶業(yè)的管制，但依然有嚴重的食品安全問題曝光，如非法添加造骨牛奶蛋白（OMP）、皮革奶等，引發(fā)了消費者的恐慌，多數消費者已不信任國內奶制品，寧愿花高價從國外或港澳購買奶制品。因此，建立生產者和消費者之間的信任，是新農人面臨的最嚴峻的挑戰(zhàn)。

其次，如何建立一種可持續(xù)的商業(yè)化經營模式

當前，許多新農人選擇從事體驗性農業(yè)經營，如大城市周邊的農家樂、休閑農業(yè)、觀光農業(yè)等，缺乏對農產品專業(yè)化生產模式的探究及農業(yè)產業(yè)鏈中下游環(huán)節(jié)的開拓，例如開拓農業(yè)社會化服務市場，成立農業(yè)物流公司、農業(yè)機械服務公司、農業(yè)咨詢培訓機構等。體驗性農業(yè)經營這種模式雖精巧但難以大面積推廣，更難以進行大規(guī)模商業(yè)化運作。而農產品專業(yè)化生產，如褚橙，以及農業(yè)產業(yè)鏈的中下游和服務業(yè)環(huán)節(jié)有更為廣泛的擴展空間。另外，經營模式的可持續(xù)性亦是至關重要，許多新農人沒有選擇適宜的經營項目，沒有在農業(yè)的產、供、銷等各環(huán)節(jié)做出細致的設計和規(guī)劃，導致經營無法持續(xù)，最后被市場淘汰。

第三，如何成為專業(yè)的農業(yè)生產者和管理者

當前，眾多新農人是跨界而來，雖然這群人有著現代化的經營頭腦和敏銳的商業(yè)眼光，擁有積累的資本和卓越的企業(yè)家才能，但跨界而來的新農人也有其不利的一面，主要表現為新農人農業(yè)技能的缺失或不足，他們缺乏與土地和農民打交道的能力及經驗，因此新農人一定程度上表現為“玩票一族”、“業(yè)余農民”，很多人三分鐘熱度，難以成為一個專業(yè)的農業(yè)生產者和管理者。農業(yè)實質是一個對生產技術和專業(yè)水平要求很高的產業(yè)，農業(yè)的“水”很深，想要生產高質量的農產品不是一件只要投入原材料就會有產出的事，它需要相應的生產技術和管理才能。如“褚橙”的成功就與褚時健先生深厚的農業(yè)生產技術和卓越的農戶管理能力分不開。

三、如何才能成為新農人的贏家

新農業(yè)風生水起，有人盆缽盈滿，有人鎩羽而歸，如何才能成為新農人的贏家？

首先，應著力建立生產者和消費者之間的信任關系

由于消費者無法僅憑外觀或口感來識別食物的質量，因而食物本質上屬于“信任品”的范疇，那么如何獲得消費者的信任和青睞就成為新農人面臨的最大問題。當前，可采用的增進生產者和消費者信任關系的做法主要有：一是對于諸如網易、聯想等進入農業(yè)的大企業(yè)而言，它們可以通過產供銷縱向一體化的方式建立該企業(yè)的農業(yè)生產基地，并與專業(yè)的物流公司、大超市、大經銷商對接，進而大規(guī)模進軍銷售市場。二是對于以家庭或個人為單位的新農人來說，構筑自身與消費者間的信任關系也有多種方式，如新農人可以進行有機生產的認證，以此證明自身產品質量的可靠性；新農人也可以加入合作社，以增強自身的談判力；新農人還可以采用生產者和消費者直接對接的方式，如直銷配送；新農人也可以引入現代化元素，如發(fā)展電商業(yè)務，利用互聯網銷售自己的產品，并接受社會各界的監(jiān)督。新農人還可以采用“透明化”的生產方式，如當前較為流行的社區(qū)互助農業(yè)就是通過邀請消費者到農場參觀，增強生產者和消費者的互動，將生產過程向社會公開，由此增強二者間的信任關系。

其次，建立可持續(xù)的商業(yè)化經營模式

可持續(xù)的商業(yè)化經營模式是新農人長期經營發(fā)展的基礎，這一模式需要具備以下三要素：一是新農人需要明確自身所要從事的主營產品或主營業(yè)務的內在價值。產品價值是其獲得消費者認可的核心要素。新農人應針對自身的產品或業(yè)務，深入挖掘其內在的價值意義，特別是當前主流的工業(yè)化農業(yè)所不具備的價值內涵，如生態(tài)、有機、可持續(xù)等。明確了自身產品的內在價值，新農人便需要保持長久的產品忠誠度，堅持在此領域長期耕耘，在人力、財力、物力上做好長期投資，緩慢收益的準備。二是尋找并建立集體生產者身份。一個人的影響力終究有限，在明確自己的主營產品和業(yè)務的基礎上，新農人應著力尋找與自身相類似的其他新農業(yè)從業(yè)者，通過集體的力量將自身所秉承的產品價值不斷升級和擴散，實現生產者之間的互相認同，以及獲得廣大消費者的價值認同，這是非常關鍵的一環(huán)。在一個新的市場中，生產者身份是模糊且容易消退的，這就要求生產者必須將本群體有效區(qū)別于其他的市場參與者，在市場競爭中維持一個清晰的集體生產者身份。第三，建立生產者與消費者之間的交易渠道，具體的方式可以采用直銷、配送、專營店等短鏈營銷模式，以保證產品質量。

最后，培育忠誠的高水平新農人群體

新農人的先行者抱有的生態(tài)、安全、自然、可持續(xù)的農業(yè)理想是新農人這一集體寶貴的精神財富，且這一理想追求是新農人對農業(yè)長期投資、精心規(guī)劃、耐心收獲的原始動機和行為導向；然而新農人的后進者更多的是追求利益回報的投資者，在缺乏統一的農業(yè)理想的情況下，極易出現道德風險、“搭便車”、短期投機、閃進閃出等“一個老鼠壞一鍋湯”的局面。農業(yè)生產是一個長期連續(xù)性的過程，閃進閃出的結果必將導致農業(yè)資源的浪費和新農人集體信譽的喪失，因而新農人需要認清農業(yè)生產所特有的長期、持續(xù)、緩慢的特點，在進入之初就做好人力、財力、物力、技術、管理、心態(tài)上的準備，真正能夠淘到金子的人一定是忠于農業(yè)事業(yè)，且有著相應的農業(yè)技術和管理水平的新農人。

總之，在未來農業(yè)中淘金是一份有價值且極具挑戰(zhàn)性的事業(yè)，新農人是現代農業(yè)必不可少的生產主體，如何在保障農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的前提下成為出色的淘金者，是新農人在未來的農業(yè)生產實踐中，需要長期探索的重要課題。