植物生長調節(jié)劑在蔥、洋蔥和蒜中的應用

1、延遲發(fā)芽
洋蔥和大蒜都是比較耐貯藏的鱗莖類蔬菜，一季收獲供應全年。通常洋蔥或大蒜在采收后30~60d，鱗莖組織內部開始活動，再經1個月后，則開始萌芽。這與鱗莖內激素活性的變化有關。萌芽后鱗莖中的營養(yǎng)物質逐漸消耗，以至不能食用。因此，抑制洋蔥和大蒜的鱗莖在貯藏期間萌芽，是保證食用品質、延長供應的關鍵。
抑制洋蔥和大蒜等鱗莖在貯藏期間的萌芽，農村中習慣采用“掛蔥”的辦法，將洋蔥、大蒜采收后，略為曬干，然后用枯的葉編織成辮子，掛藏在冷涼、通風、干燥的房檐下，可延長貯藏，減少腐爛損失。還可采用低溫貯藏，若在5℃以下貯藏，可抑制鱗莖的萌芽;如果再降貯藏溫度，則會提高貯藏期的成本。但放人冷庫時間過遲，抑制萌芽的效果就不明顯，而且經過冷藏的鱗莖，出庫后萌芽甚快。
α–萘乙酸鈉  在洋蔥和大蒜采收前l(fā)5d左右，用3000mg/L的藥液在田間進行葉面噴灑，能抑制鱗莖貯藏期間發(fā)芽，延長休眠期。同樣應用25~150mg/L的2,4,5–T鈉鹽水溶液，也有效果。但這些試驗結果都不穩(wěn)定。溫特(Witter)等用青鮮素處理，才能顯著抑制萌芽，延長貯藏時期。
2.調節(jié)生育
復硝酚鈉  在大蒜生長期和蒜頭膨大期噴施復硝酚鈉，可以促進植株增高，蒜頭增大、增重。據河南省農業(yè)科學院植物保護研究所試驗，大蒜噴施復硝酚鈉之后，株高比對照增5~8cm，蒜頭重增加4~15g左右，蒜頭直徑增加lcm左右，平均畝產達1492.69kg，比對照增產25.55%。
苗期使用可促進生長，蒜頭形成期噴施可促進蒜頭肥大，增產25%左右。使用1.4%復硝酚鈉5000~6000倍液，每畝葉面噴灑藥液50~75kg。應用時要嚴格控制濃度，且不能與堿性農藥混用在大蒜植株開始進入旺盛生長期和蒜頭膨大初期，分別用濃度為1.4%復硝酚鈉5 000~6000倍每畝噴50~75kg，每隔7~10d噴1次，共噴2~3次。由于大蒜葉面富有蠟質，為了增加藥液的黏著性，可在藥液中加入少量洗衣粉。
大蒜噴施復硝酚鈉，應根據對大蒜的利用目的來決定噴施時期和次數，若以利用蒜葉為目的，應在植株開始進入旺盛生長期進行重時噴施;若以采收蒜頭為目的，可在前期噴施的基礎上，在蒜頭膨大初期，隔7d后再噴第二次。要嚴格控制使用濃度，采用兩次稀釋法用藥；噴復硝酚鈉時，若有病蟲危害，可與農藥混用，但不能與堿性農藥混用，噴施復硝酚鈉的田塊，要加強肥水管理。

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